Restaurantrecensie: Brasserie des Arts

Als journalist kom je geregeld terecht in de grootste en meest interessante steden ter wereld: Londen, Chicago, San Francisco, Valencia en ga zo maar door. Soms lokt een restaurant je echter ook naar kleinere stadjes, zoals Nijvel, dat zo’n half uurtje rijden ten zuiden van Brussel ligt. Niet ver van het station, aan de mooie Collegialekerk, bevindt zich daar de Brasserie des Arts, een gezellig eetplekje dat onder leiding staat van chef-kok Antoine Lefèvre.